Club Tragon   Sub head    
     
 

VINOS de BELLOTA

 
Dirección: Antonio Acuña, 27. Zona Retiro. Madrid.
Teléfono: 912 092 636
Web: www.vinosdebellota.com
Fecha: 25 de marzo de 2022 CENA:
 
 
PRESENTACIÓN:
Cocina española con toques creativos.
 

"Vinos de Bellota es un restaurante en la zona de El Retiro en Madrid donde degustar la cocina española con toques creativos. La cocina de Vinos de Bellota abre durante todo el día donde comer o cenar con amigos o en familia siempre es posible. Vinos de Bellota es un local de visita obligada si vienes a Madrid de escapada o de turismo gastronómico. En Restaurante Vinos de Bellota elaboramos una cocina Española de Autor con toques creativos y con los mejores productos de mercado dando lugar a una deliciosa y equilibrada carta donde nuestros comensales disfrutaran de sabores y matices únicos con carácter propio"

(Información extraída de su página web)

 
Fundado el: 27 de noviembre de 2014

El precio medio estimado por persona en la fecha de la cena es de 30,00 €.

 
COMENTARIOS:

Entorno: Junto al Retiro. Es una zona en la que abundan los restaurantes. No es fácil de aparcar, mejor ir en trasporte público.

Las cañas: Unos las tomamos en el restaurante de enfrente, Castelados, y otros en la propia mesa. Estas últimas fueron una caña, a 1,60 € y dos dobles a 3,10 € cada una. No pusieron aperitivo con ellas.

Nombre: Vinos de Bellota. Ignoramos la razón.

Carta en la web: Si, con precios y sin fotos.

Carta de vinos en la web: Si, con precios.

Local: Está situado junto al número 27 de la calle Antonio Acuña, por donde se entra, pero corresponde a los bajos del número 3 de la calle Doctor Castello con la que hace esquina. La fachada presenta tres grandes ventanales al exterior y la puerta a la derecha. Tras un pequeño pasillo hay otra puerta de entrada. El local tiene forma de ele. No tiene salón independiente. Al entrar nos encontramos la barra a la derecha y frente a esta, al lado de las ventanas que dan a la calle, unas mesas altas con taburetes para tomar aperitivos y picotear. Pasada la barra hay un espacio que se extiende a la derecha que se puede considerar como el comedor. En toda esta zona las mesas son más bajas y adecuadas para comer o cenar. Al fondo se encuentran los servicios. La decoración es moderna y muy alegre con paredes pintadas, unas en color amarrillo y otras en granate. La del fondo está cubierta por una capa de madera de color beige con el nombre del restaurante perforado e iluminado desde el interior, como si estuviera escrito con luz. Algunas columnas están forradas con tapones de corcho de botellas. El techo es de color blanco, al igual que las puertas de madera de los aseos. El suelo es tipo gres de color verdoso. La iluminación correcta. Nos colocaron en una mesa del fondo junto a la columna de tapones. Los que estábamos al lado de la pared nos sentamos en un banco corrido, mientras que el resto, se sentaron en sillas de madera, pintadas de blanco, tipo "oficina años 60". Nos pusieron dos mesas cuadradas de madera para los cinco. La distancia entre comensales era escasa, estábamos muy apretados. Sobre todo al que le tocó al lado de la columna. La distancia entre mesas también corta no llegando a la distancia mínima aconsejada en estos tiempos. No ponen mantel. La vajilla moderna, de colores vivos. No ponen vasos de agua para todos, hay que pedirlos. La cubertería estándar.

Comensales: Cinco, Raul, Antonio de la Poza, Ricardo, Carlos y Antonio Ávila. Faltaron Antonio Arnáiz y Justo.

Pan: Lo sirven en una cesta metálica. Son porciones de pan de baguette normal, sin nada que destacar. La cesta la cobran a 2,50 € en total y no por persona.

Aperitivo:

Ponen un consomé para cada uno junto con unas patatas fritas. El caldo, calentito, estaba bueno. No cobran nada por ello.

Platos a compartir:

Foie micuit al gelée de Gin & Tonic y Cuba Libre: Lo sirven en una placa de pizarra. El foie, cortado en lonchas, está extendido diagonalmente en el recipiente. A ambos lados, en las esquinas, se encuentran unas cucharadas extendidas de las gelatinas de Gin Tonic y Cuba Libre con unas cucharitas para repartir. También hay un recipiente con sal gorda de color morado. Lo acompañan con rebanadas de pan tostado. El foie estaba bueno y las salsas originales. Se pidió una ración a 21,80 €.

Degustación de croquetas de cecina, queso manchego o carabinero: Las sirven igualmente en una lámina de pizarra. Son cuatro croquetas de cada uno de los tres tipos. Están agrupadas por sabores y sólo las cuatro centrales tienen forma clásica de croqueta de pequeño tamaño. Las otras son cuadradas y de tamaño irregular, alguna casi la mitad de otra. Las de queso y carabineros estaban entre normales y bien, pero mejores las de cecina, que estaban muy buenas. Se pidió una ración a 17,50 €. Cada croqueta sale en media a 1,46 €.

Huevos rotos con virutas de "Bellota" y salmorejo: Los traen en un plato hondo de color negro. Sobre una base de patatas fritas cubierta con salmorejo van un par de huevos fritos y virutas de jamón ibérico. El camarero los rompe y mezcla con una cuchara delante nuestra. El salmorejo le aporta buen sabor a la mezcla. Normalitos. En Málaga, concretamente en Antequera, al salmorejo lo llaman porra y suele servirse un plato similar, pero sin patatas. Se pidió una ración a 15,40 €.

Albóndigas de Angus y cochinillo en salsa yakitori: Las traen en una fuente honda de color blanco. Son seis albóndigas semisumergidas en salsa. Para decorar lleva un chorreón serpenteante de una especie de pesto. Pusieron, para acompañar, un plato de patatas fritas. Yakitori son las típicas brochetas japonesas bañadas en una salsa algo picante a base de soja, mirim, azúcar y especias. A pesar de la cantidad de salsa las albóndigas estaban secas. Sin nada que destacar. Se pidió una ración a 12,50 €. Cada albóndiga sale a 2,08 €.

Lomo de buey: Lo sirven en una fuente grande ya cortado y acompañado de patatas. En la misma fuente ponen también el recipiente con la sal gorda, la que era de color morado. La carne estaba buena pero muy cara. Este plato no viene en la carta. Se pidió una ración que la cobraron a 38,00 €.

Postres:

Tiramisú de "Bellota": Se trata de una porción de tarta de Tiramisú servida en un plato llano de postre. Se acompaña de una flor decorativa junto a un chorreón de jarabe rojo. No gustó, incluso se dudó de que fuera casero a pesar de que se nos ofrecía como delicioso. Normalito. Se pidieron cuatro, cada uno sale a 7,00 €.

Tarta de queso: Lo sirven en un plato llano de postre similar a los anteriores. La presentación es semejante sólo que se ensañan rociando el jarabe sobre la tarta. Estaba buena. Se pidió una a 7,00 €.

Cafés e infusiones:

Fueron dos cafés, uno cortado y el otro descafeinado con leche y una infusión de poleo menta. Todos a 1,90 € la unidad. No ponen nada para acompañar los cafés.

Vinos:

Muss 2018: Tinto con denominación de origen Vinos de Madrid. Embotellado por bodegas Licinia wines Madrid S. L. (www.licinia-wines.myshopify.com). Está elaborado con uvas 75% Tempranillo, 15% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot. Crianza durante seis meses en barricas de 500 l de roble francés. Bueno aunque no gustó a todos y decidimos cambiar. Pedimos una botella. Su precio en la carta es de 17,00 €. El precio aproximado de venta al público en una tienda es de 10,00 €, por lo que el restaurante lo vende aproximadamente a un 70% más caro que el precio de venta en un comercio.

Finca Resalso 2020: Vino tinto con la denominación de origen Ribera de Duero. De las bodegas de Emilio Moro (www.emiliomoro.com). Está elaborado con uvas 100% Tinto Fino y almacenado cuatro meses en barricas de roble francés y americano. Estaba bien. Este vino ya lo pedimos en el restaurante 14 Rosas en la cena Nº 295 y en el Seven & Six en la cena Nº 317. Se tomó una botella. El precio en la carta es de 17,00 € la botella. El precio aproximado de venta al público en una tienda es de 8,50 € la botella. El restaurante aproximadamente a un 50% más caro que el precio de venta en un comercio.

Copas: Invitaron a chupitos. Iban a traernos unos de espuma de Malibú, piña, nata y coco pero no quedaban y nos lo trajeron sólidos, en una cucharilla. Eran de nata, ginebra, melocotón, zumo de piña y mandarina. Estaba bien, un poco fuertes y escasos.

Servicio: Correcto, sin manteles en las mesas. La mesa muy pequeñas para cinco comensales y muy cercanas unas de otras. Los camareros iban correctamente uniformados. Intentamos reservar a las 9:30 y no nos dejaron, sin embargo, a las 12:00 nos pidieron que acabáramos porque ya cerraban.

Descuentos: No hubo.

Porcentajes: Del total del precio en factura de la cena, sin incluir las cañas ni las copas, el 77,6% corresponde a la comida y el 22,4% a la bebida.

La carta y la factura: Ambas contienen los precios con el I.V.A incluido, como debe ser.

Comentario final: Local pequeño con mesas muy juntas y con poco espacio entre mesas y comensales. No ponen manteles y faltan vasos inicialmente. Servicio correcto. En factura y carta incluyen el I.V.A.

 
Antonio Ávila .
 
 
PUNTUACIONES:
 
AAv
AAr
APo
Car
Jus
Rau
Ric
6
-
7
5
-
6
5
 
PUNTUACIÓN MEDIA:

5,80

 
 
PRECIOS DE LA CENA POR PERSONA:
 
LA NOCHE DE LA CENA:
37,56 €
ACTUALIZADO:
 
En el precio no se incluyen cañas ni copas.
 
Reservó Raúl.
 
Ver factura
Ver tarjeta
 
La carta (25/3/2022):
 
 
Actualizada el 14 de mayo de 2022
 
Notas: Las puntuaciones y comentarios que se expresan en esta web son referentes a las cenas y a las circunstancias concretas que concurren en cada una de ellas. No se juzga ni puntúa al restaurante.
 
 

 

 

 



Image